Desiderio
Cari Amici di Casa Bento, konnichi wa!
Eh si, vogliamo ribadirlo anche in questa pagina, il nostro desiderio piu’ grande e’ quello di farvi conoscere l’autentica cucina casalinga tradizionale giapponese, senza contaminazioni di stile, composta innanzitutto dal Bento, dagli Onigiri e da tanti altri deliziosi piatti.Ma cos’e’ il Bento? Si potrebbe definire come il lunch box giapponese, il pranzo d’asporto che i giapponesi usano consumare fuori casa, sul posto di lavoro, durante un viaggio oppure semplicemente da acquistare fuori e gustarlo a casa.In realta’ per la nostra chef e mamma Ayako Asada il Bento e’ molto piu’ di un pranzo d’asporto perche’ racchiude in modo profondo e intimo la cultura culinaria e le usanze di questo straordinario Paese.Il bento e’ estetica, stagionalita’, un giusto apporto di calorie ed infine tanta bonta’ !
Vogliamo poi guardare alla sua storia ? Pensate che possiamo trovarne traccia gia’ fino a quasi mille anni fa.E allora cosa aspettate? Passate a trovarci, anche solo per un saluto, saremo felicissimi di aprirvi le porte della nostra gastronomia e farvi conoscere l’autentica cucina casalinga giapponese tradizionale.
